保健品是保健食品的俗稱 ，根據《保健（功能）食品通用標準》 ，“保健（功能）食品是食品的一個種類 ，具有一般食品的共性，能調節人體的機能 ，適用於特定人群食用 ，但不以治療疾病為目的 。”當前 ，市場上保健品大體上可以分為一般保健食品 、保健藥品 、保健化妝品和保健用品四大類別 。一般保健食品具有食品性質 ，如茶 、酒 、蜂製品 、飲品 、湯品、鮮汁 、藥膳等 ，具有色 、香 、形、質要求 ，一般在劑量上無要求 ；

保健藥品主要是指帶“健”字批號的藥品 ，具有營養性 、食物性天然藥品性質 ，應配合治療使用 ，有用法用量要求 ；

我國保健品行業發展曆程我國現代意義上的保健品行業起步於20世紀80年代初 ，曆經大起大落 ，迄今已三十多年 。80年代末 ，行業主管部門監管還非常薄弱 ，受高額利潤的誘惑 ，一時間全國湧現出了幾千家保健品生產或銷售企業 ，大小不一 、參差不齊 、魚龍混雜 。通過借助虛假廣告宣傳和營銷攻勢 ，全國刮起了一陣保健品熱潮 。由於缺乏有品質和功效保證的產品作為支撐 ，熱潮不久便退卻 ，行業很快進入了低穀期 。

至90年代中期 ，保健品企業數量和銷售額均出現大幅萎縮 。與此同時 ，國家開始逐步加強對保健品行業的監管 ，相繼製定並出台了一係列有關保健品行業的法律法規，來規範和引導行業健康發展 。1995年 ，國際保健品著名企業安利正式進入國內市場 ，拉開了直銷的序幕 ，隨後完美 、天獅 、康寶萊 、隆力奇也紛紛加入 。

瘋狂發展的直銷局麵引起了監管部門的關注 ，1998年國家出台措施 ，對直銷一刀切 ，這也使業內人士開始理性看待保健品行業的發展 ，我國保健品行業進入了一個深入調整期 。

2004年後 ，隨著經濟形勢的好轉 ，保健品行業發展迎來了良好機遇期 。國民對保健品的認識開始變得更加科學和理性 ，開始懂得如何挑選適合自己的保健品 、不再盲從 ，同時市場上保健品的質量和性能都有很大改善 ，產品種類也日益豐富 ，行業駛入了良性 、快速的發展軌道 。

國民收入水平的提高和養生保健意識的增強為我國保健品行業的快速發展奠定了堅實基礎 。2010年全國保健品行業的產值為581.75億元 ，至2014年便已突破2000億元大關 ，差不多翻了兩番 ，年均複合增長率超過30% 。在健康中國上升為國家戰略 、“銀發經濟”需求體量的逐漸放大等重大利好因素的共同推動下 ，我國保健品行業正迎來新的發展機遇期 。